Türkischer Kaffee

Specialty Coffee I Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee (auch als "Mokka", "Arabischer Kaffee", "Griechischer Kaffee", "Ägyptischer Kaffee" usw. bekannt), bezeichnet eigentlich eine Zubereitungsmethode und nicht die Kaffeesorte.

Besonders ist aber die Verarbeitung bzw. der Mahlgrad der Kaffeebohnen, denn bei Türkischem Kaffee werden die Bohnen so fein als möglich gemahlen, man kann schon fast von Kaffeestaub sprechen. Dafür haben wir auch eine spezielle Kaffeemühle im Einsatz, da die gängigen Mühlen nicht in der Lage sind, diesen feinen Mahlgrad zu erreichen.