FAQs

In welche Länder liefert Premiumbohne und welche Kosten fallen für den Versand an?
Wir bieten Lieferungen nach Deutschland, Österreich und der Schweiz über DHL an. Ab einem Bestellwert von 49 € übernehmen wir die Versandkosten vollständig, sodass du keine zusätzlichen Kosten hast. Bei Bestellungen unter diesem Wert gelten die Versandkosten gemäß unserer Preisliste.

Ja, wir liefern bereits an verschiedene Firmen. Wenn du für ein Unternehmen bestellst und pro Bestellung mindestens 10 kg abnimmst, kannst du als Bürokunde von folgenden Vorteilen profitieren:
• 15% Rabatt auf jede Bestellung
• Wir rösten jede Bestellung frisch und versenden sie innerhalb von 1-2 Werktagen.
• Einfache Bestellung per E-Mail, wann immer ihr Kaffee benötigt.
• Zahlung auf Rechnung (mit Referenznummern) möglich.

Falls du versehentlich den falschen Kaffee geliefert bekommen hast oder Teile deiner Bestellung fehlen, bitten wir dich, uns zu kontaktieren. Wir werden umgehend Ersatz oder ein Rücksendelabel für die fehlerhafte Lieferung zusenden.

Falls du feststellst, dass du versehentlich das falsche Produkt bestellt hast, bieten wir dir die Möglichkeit, es innerhalb von 14 Tagen an uns zurückzusenden. Bitte beachte, dass du die Kosten für den Rückversand selbst tragen musst. Sobald wir die Rücksendung erhalten haben, senden wir entweder den gewünschten Ersatz oder erstatten den Kaufbetrag. Für eine reibungslose Abwicklung empfehlen wir dir, uns per E-Mail an info@premiumbohne.de zu kontaktieren.

Bitte schicke die Retoure an folgende Adresse:
Bohnenschmiede
Singoldstraße 19
86517 Wehringen

Damit wir die Retoure korrekt zuordnen können, vermerke bitte deine Bestellnummer deutlich auf dem Paket.

Schritt 1: Kontaktiere uns bitte per E-Mail unter info@premiumbohne.de.

Schritt 2: Verpacke den Kaffee sorgfältig, notiere deine Bestellnummer auf dem Karton und sende ihn an folgende

Adresse:
Bohnenschmiede
Singoldstraße 19
86517 Wehringen

Sobald der Kaffee in unserem Lager eingetroffen ist, wirst du normalerweise innerhalb von etwa einer Woche eine Benachrichtigung von uns erhalten. Wenn du den Prozess beschleunigen möchtest, teile uns gerne vorab per E-Mail die Sendungsverfolgungsnummer mit.

In äußerst seltenen Fällen kann es vorkommen, dass das Ventil in einer Kaffeetüte nicht ordnungsgemäß funktioniert und die entstehenden Gase nach der Röstung nicht entweichen können. Dadurch kann sich die Verpackung aufblähen und in manchen Fällen platzen. Oder aber durch einen etwas unsachgemässen Umgang mit dem Paket seitens der Zustellfirma kann Ware beschädigt werden. Falls dies geschieht, bitten wir dich, uns zu kontaktieren, idealerweise mit einem Foto des Schadens, damit wir dir Ersatz liefern können.

Das Gleiche gilt für alle anderen Probleme mit der Lieferung. Wir benötigen immer folgende Informationen:

Ein Bild des Problems (zum Beispiel von der gerissenen Stelle der Tüte)

Ein Bild von der Rückseite des Kaffees (einschließlich des Röstdatums)

Dasselbe gilt für alle anderen Fälle von Problemen. Wir benötigen immer:

- Ein Bild vom Problem (z.B. vom der gerissenen Stelle der Tüte)

- Ein Bild von der Rückseite des Kaffees (samt Röstdatum)

Aktuell ist es bedauerlicherweise nicht möglich, dies direkt über unseren Online-Shop zu erledigen. Wir arbeiten jedoch bereits an einer Verbesserung dieser Funktion und möchten sie in Zukunft anbieten.

In der Zwischenzeit bitten wir dich, uns einfach eine kurze Nachricht per E-Mail zu schreiben. Wir kümmern uns dann gerne persönlich um dein Anliegen.

Wir planen ein Abo-Update mit umfangreichen Anpassungsmöglichkeiten, das voraussichtlich im Sommer/Herbst 2023 verfügbar sein wird.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Abonnement zu bezahlen. Du hast die Option, automatische Zahlungen per Kreditkarte oder PayPal einzurichten. Alternativ kannst du auch manuell bezahlen, indem du eine Überweisung tätigst. In diesem Fall wird die Bestellung gemäß dem Abonnementintervall erstellt. Du erhältst dann eine Bestellbestätigung mit einer Zahlungsaufforderung. Solange die Zahlung bei uns noch nicht eingegangen ist, wird das Abonnement pausiert und die Bestellung nicht verschickt. Sobald die Zahlung eingegangen ist, wird das Abonnement automatisch reaktiviert und die Bestellung wird versendet.

"Immer frisch geröstet" bedeutet, dass der Kaffee innerhalb eines bestimmten Zeitfensters nach der Röstung sein optimales Aroma hat. Dieser Zeitraum liegt in der Regel zwischen etwa 10 und 14 Tagen nach der Röstung und kann bis zu 12 Wochen dauern. Um sicherzustellen, dass der Kaffee frisch beim Kunden ankommt, planen wir unseren Lagerbestand so, dass der Kaffee etwa 2-3 Wochen nach der Röstung geliefert wird und niemals älter als 6 Wochen ist.

Es wird empfohlen, nur so viel Kaffee zu kaufen, wie innerhalb von 4-8 Wochen verbraucht werden kann.

Von Einfrieren oder Langzeit-aufbewahrung raten wir eher ab. Unsere Spezialitätenkaffees sind aber übrigens auch deutlich länger nach dem eintüten noch trinkbar (auch Jahre danach noch). Die einzigartigen Aromen bauen jedoch nach 3 Monaten langsam (nicht sofort) ab.

Wir bieten unterschiedliche Sorten aus unterschiedlichen Ländern an, die aber alle den Specialty Coffee Association-Kriterien entsprechen müssen. Jede Cooperativa haben wir selber besucht, kennen die Bauern persönlich und halten rege Kontakt. Da wir uns noch im Aufbau befinden, bieten wir derzeit nur drei Länder an

Äthiopien - Anfiloo

Costa Rica - El Bueyerito

Peru - Pacha Mama

Weitere Länder wie Brasilien, Mexico, Thailand, Vietnam und Indonesien sind auf der Liste und werden nach und anch unser Angebot komplettieren.

Unsere Kaffees sind alles Single Origin-Bohnen und 100% Arabica.

Ja, allerdings... All unsere Kaffees erfüllen die Kriterien (und teilweise sogar mehr), die von der EU-Ökoverordnung für die Vergabe des Bio-Siegels vorgeschrieben sind.

Um jedoch das Bio-Siegel tragen zu dürfen, muss auch die gesamte Wertschöpfungskette zertifiziert und regelmäßig überprüft werden. Dies ist für kleine Kaffeeplantagen und Bauern manchmal rein finanziell nicht rentabel. Wenn der Kaffee jedoch dennoch von erstklassiger Qualität ist, verkaufen wir ihn natürlich trotzdem, allerdings ohne das Bio-Siegel.

Auf den Produktseiten kannst du sehen, welcher Kaffee das Siegel trägt und welcher nicht.

Ähnlich verhält es sich auch mit dem fairen Direkthandel. Alle unsere Kaffees stammen aus transparenten Quellen und werden zu fairen Preisen bezahlt. Wie das beispielsweise bei Kaffee aus Mexiko funktioniert, kannst du hier nachlesen. Dennoch haben wir uns gegen ein Siegel entschieden. Den Grund dafür erfährst du hier.

In der heutigen Zeit gilt Specialty Coffee weltweit als Qualitätsstandard, festgelegt von der sogenannten Specialty Coffee Association (SCA). Dieser Standard umfasst alle Schritte entlang der Kaffeelieferkette, einschließlich Ernte und Verarbeitung der Kaffeekirschen im Ursprungsland, Rösten der Kaffeebohnen, Zubereitung des Kaffeegetränks durch einen Barista sowie das Genießen des Kaffees im Café.

Wenn du mehr zu Thema Specialty Coffee erfahren möchtest, dann kannst du gern unseren Blogartikel ansehen.

Einige Kaffeesorten werden auch von der SCA bewertet und mit einem SCA-Grad ausgezeichnet. Zum Beispiel hat der Pacha Mama aus Peru knapp 88 SCA-Punkte erhalten.

Natürlich werden nicht alle Bohnen von der SCA begutachtet, da die Vielfalt einfach zu groß ist. Manche Kaffeesorten werden von anderen Organisationen bewertet und ausgezeichnet, wie zum Beispiel von der Deutschen Röstergilde.

Falls wir eine Auszeichnung erhalten, freuen wir uns darüber und zeigen sie gerne. Jedoch legen wir großen Wert darauf, dass der Kaffee einfach gut und lecker ist - sowohl nach unserem Empfinden als auch dem unserer Kunden.

Ja, wir lassen regelmäßig und in Stichproben unsere Kaffeesorten im Labor auf Schadstoffe testen. In all unseren Tests wurden noch nie die gesetzlich festgelegten Grenzwerte überschritten.

Es ist wichtig anzumerken, dass diese Tests auch erforderlich sind, um die Kriterien für biologisch angebaute Kaffees (Bio-Gütesiegel) zu erfüllen.

Die Preisgestaltung im Kaffeesektor ist komplex, aber wir möchten so transparent wie möglich sein. Es ist uns wichtig zu betonen, dass unsere FOB (Free on Board*) Kaffeepreise, also die Preise, die den Kaffeebauern im Ursprung gezahlt werden, etwa das 3- bis 6-fache des Kaffeeweltmarktpreises und etwa das Doppelte des Fairtrade-Preises betragen.

Wir setzen auf einen fairen Direkthandel anstelle des Fairtrade-Siegels.

Eine Information, die viele nicht kennen: Der Direkthandel ist eine Alternative zum Fairtrade. Beim Direkthandel werden ebenfalls faire Löhne für Kaffeebauern und Entwicklungsprojekte gewährleistet, jedoch erfolgt dies nicht über eine übergeordnete Organisation, sondern direkt zwischen den Vertragspartnern. Dadurch wird sogar noch mehr Transparenz geschaffen, um zu sehen, wohin letztendlich das Geld aus den höheren Verkaufspreisen fließt. Weitere Informationen zum Direkthandel findest du auch in unserem Artikel über unsere Premiumbohne aus Chiapas in Mexiko.

Vergleich zum Kaffeeweltmarktpreis

Den meisten Kaffeetrinkern ist der genaue Weltmarktpreis in der Regel nicht bekannt. Dies liegt oft daran, dass sich dieser Preis nicht unmittelbar auf die Verbraucher auswirkt, sondern nur mittelfristige Auswirkungen hat. Die Endkundenpreise werden von den Röstern und Händlern nur bei längerfristigen Schwankungen angepasst. Schließlich wurden die Bohnen, die heute im Kaffeevollautomaten landen, oft schon viele Monate zuvor geerntet und auf dem Weltmarkt gehandelt. Längerfristige Veränderungen des Weltmarktpreises hängen in der Regel von politischen Entwicklungen, Klimaveränderungen und Verschiebungen in der Nachfrage ab.

Wer möchte, kann den aktuellen Börsenpreis am Kaffeeweltmarkt hier tagesaktuell verfolgen (für Arabica):

https://www.finanzen.ch/rohstoffe/kaffeepreis

Hinweis: Der Preis wird dort pro Pfund angegeben, was etwa 2,2 Kilogramm entspricht.

Beispielrechnung: Wenn der Kaffeepreis bei 0,86€ pro Pfund liegt, entspricht dies etwa 1,89€ pro Kilogramm am Weltmarkt. Bei Premiumbohne werden die Preise zur Ernte verhandelt und je nach Anbaugebiet und Land festgelegt. Sie liegen in der Regel bei mindestens 4,50€ pro Kilogramm, teilweise sogar bei knapp 6€ oder mehr. Insbesondere seit dem Anstieg des Kaffeeweltmarktpreises im Jahr 2021/2022 sind die Preise noch höher.

Warum wir Fairtrade nicht als ausreichende Lösung betrachten

Der Fairtrade-Preis funktioniert so, dass ein Mindestpreis von 1,40 US-Dollar pro Pfund garantiert wird, wenn der Weltmarktpreis darunter liegt. Das entspricht etwa 1,25€ pro Pfund bzw. ca. 2,75€ pro Kilogramm. Wenn der Weltmarktpreis darüber liegt (was zuletzt 2016 mit einer kurzen Ausnahme in 2017 der Fall war), erhalten die Bauern eine zusätzliche Prämie von 0,20 US-Dollar pro Pfund.

Weitere Informationen zu unserer Kritik am Fairtrade-System findest du hier in unserem Artikel.

Im Vergleich dazu erhalten die Bauern bei Premiumbohne also deutlich mehr. Denn selbst in Ländern wie Mexiko und Äthiopien ist es schwierig, mit den Mindestpreisen des Fairtrade-Systems ein angemessenes Leben zu führen.

Zusammensetzung des Preises von Premiumbohne-Kaffeebohnen

Wie bereits erwähnt, variieren die Preise je nach Anbaugebiet und Land. Der Preis für unseren Kaffee im Shop setzt sich jedoch grob wie folgt zusammen:

• Ca. 15% - 20% für die Kaffeebauern
• Ca. 15% für Steuern (7% Mehrwertsteuer und 2,19 €/kg Kaffeesteuer in Deutschland)
• Ca. 35% für die Aufbereitung in Deutschland (z.B. Energie für die Röstung, Löhne, Transport, Verpackung)
• Ca. 15% für Lagerung und Versandlogistik
• Ca. 5% für den Betrieb des Shops und Zahlungsgebühren (übrigens nimmt Amazon 15%. Daher empfehlen wir, lieber direkt in unserem Shop zu bestellen 😉)
• Ca. 10% - 15% für Support, Marketing, Kommunikation und Verwaltung

Wir hoffen, dass dies für unsere Kunden ausreichend transparent ist. Wenn es weitere Fragen gibt, kannst du uns gerne unter info@premiumbohne.de kontaktieren.

• Weitere Informationen zu FOB-Preisen und Direkthandel findest du zum Beispiel hier.

Wir betreiben keine eigenen Läden, aber wir bieten Probiersets an.

Wenn du selbst ein Café betreibst und unseren Kaffee anbieten möchtest oder wenn du möchtest, dass wir mal mit deinem Lieblingskaffee sprechen, ob wir ins Menü aufgenommen werden sollen, schreib uns gerne.

Nein, wir haben uns bewusst dafür entschieden, nicht im Einzelhandel zu verkaufen und keine Partnerschaften mit Händlern einzugehen. Unser Kaffee ist ausschließlich bei uns erhältlich.

Premiumbohne ist ein familiäres, inhabergeführtes Kaffeeunternehmen mit einer Leidenschaft für exzellenten Geschmack und nachhaltigen Anbau unter fairen Bedingungen. Seit 2022 sind wir mit Hingabe dabei, um erstklassigen Kaffee in die Tassen zu bringen und Menschen auf allen Ebenen des Kaffeeprozesses glücklich zu machen - angefangen bei den Kleinbauern bis hin zu unseren geschätzten Kunden!

Unser Team besteht hauptsächlich aus drei engagierten Personen: Siyavash (zuständig für Inhalte und Social Media), Max (Rösterei, Einkauf, Logistik) und Alexander (Geschäftsführung, Marketing und Prozesse).

Wir arbeiten eng mit einer renommierten Rösterei in Augsburg zusammen, die uns von Beginn an begleitet und mit der wir eine wertvolle Partnerschaft pflegen. Auch in Bezug auf Logistik und Versand vertrauen wir auf einen zuverlässigen Partner.

Jeden Monat versenden wir mehrere Hundert Kilo Kaffee an unsere treuen Kunden. Im Jahr 2022 haben wir insgesamt rund 2 Tonnen Kaffee verschickt, um sie mit erstklassigem Genuss zu versorgen.